4月15日，钟祥市机关幼儿园组织召开食品安全现场办公会，全面检查食堂管理、食材采购、加工流程等关键环节，进一步强化食品安全主体责任。

检查小组深入食堂各区域，对卫生环境、原材料存放、食材质保及加工制作等环节进行细致检查。操作间内，工作人员严格遵循“五常法”规范操作，厨具摆放规整，食材放置有序，环境整洁明亮，展现出了高标准的卫生管理水平。

在随后的座谈会上，食堂管理人员汇报了食材采购验收流程、加工流程管控措施、从业人员健康管理落实情况等。与会人员围绕优化食材配送验收流程、加强季节性食品安全风险防控等问题展开讨论，共同探讨解决方案。

此次现场办公会以问题为导向，剖析食品安全管理薄弱环节，切实推动了园区食品安全管理向精细化、规范化迈进。市机关幼儿园表示，将以此次会议为起点，持续强化责任落实，全力守护师幼的“舌尖安全”。

 

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通讯员：黄园园

编辑：周霵

审核：林雪妤